第84章 吃口糖真不容易
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第84章吃口糖真不容易
“二姐，火大了，糖要糊，吃到嘴里发苦。”
“二姐，火小了，等下该要不好看了。”
这次做的比上次多得多，负责烧火的百果儿脸都红了，汗水跟着额头往下掉，认命的听着百福儿指令调整火候大小。
李婆和百福儿交换着搅拌锅子，直到锅里的糖浆由米白色慢慢的变成了赤色，不停搅拌的百福儿还不停的叮嘱百果儿，“二姐，火均匀些。”
李婆揉着酸疼的手，感叹道：“我的天，吃口糖是真的不容易，都烧了两大捆柴火了。”
前后打进去差不多两个时辰了吧。
“哎哟，还没做午饭啦。”
这一忙竟然是从早上忙到了中午，见炒菜的锅子也占着，中午炒个菜是不行了，正愁着张氏进来了，“娘，蒸饭的时候我把中午吃的给带出来了，弄个菜就行。”
“我买了三块豆腐，就煮一个豆腐汤对付一下。”
这满院子糖香，她都饿了。
李婆点头，“行吧，水煮一大锅菜，弄个蘸料就行了。”
负责烧火的人换成了文氏，煮菜的是小李氏，百福儿还在搅拌她的糖浆，等着菜煮好的时候锅子里糖浆便起了泡。
李婆用筷子沾了一点儿尝了尝，觉得味道太好了，“福儿，行了不？”
百福儿手臂都酸痛了，“娘，你来，接下来我们要炒糖了，大概炒半个时辰就好了，就像是炒菜的一样，要不停的炒。”
“啥?”
李婆觉得有些头晕，觉得这糖瞬间就不香了，咋个这么费工夫呢？
“福儿啊，你这法子对不对啊，奶奶瞧着这糖就不错了啊，挺甜的。”
百福儿抹了汗，“炒一炒更甜，更香。”
又信口胡说：“这法子是我在卫家的时候打听到的，应该没错，现在这糖不是越来越好了吗？”
“轮流吃饭吧。”
李婆啧啧啧的摇着头，“这糖不卖一两银子一斤对得起花这么大的力气？”
比熬煮红糖麻烦多了，那个还只是榨一榨，熬一熬，就这个前前后后十好几步了吧。
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