27. 第 27 章
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大碗饭舀起来倒进去，一下子整个猪油渣炒饭有了灵魂。
盛出来的时候香气扑鼻。
狗蛋儿赶紧又炒了一碟牛肉，分在两个人的碗里。
这米饭颗粒粒粒分明，吃下去软口又很有米胶质，绵软至极。
谢非羽都要哭了，之前他吃的都是什么破米？
这一碗猪油渣蛋炒饭别提多好吃，牛肉也是香香的，回味无穷。
而那一锅饭，狗蛋儿往里面加了一勺开水，盖上锅盖就这样放在那里，用炉里面的炭火稍微熬一会。
一会得出来的粥非常的香，这可是锅巴粥，完全没有糊底的锅巴。
铁锅熬米饭，饭熟之时，热气冒上去，顶着锅盖直起，米面上一个个窟窿，底下的米则噼里啪啦的。
这个时候可得把火撤去，小火慢熬才能变成这么漂亮的锅巴。
他们吃完饭没多久，那锅巴粥就成了，狗蛋儿进去掏了小半碗酸菜出来。
酸菜坛子一般都放在房门角，至于为什么不知道家家都是如此。
可能是以前叔伯都娶媳妇了，分居却又没分屋，放自家房间里不许其他人进房偷吧。
久而久之大家都学着了。
狗蛋儿的酸菜也做得好，没有白汤飘上来，有白汤那种酸菜是要臭的，他的酸菜可漂亮了，酸酸脆脆的，早上吃粥来上一口，非常酸爽开胃。
这个季节有萝卜酸，那个萝卜结不要丢，剁了下去，腌出来的酸菜可好吃了。
还有荞头酸，可是太酸脆了。
但这东西不能吃太多，湿气重。
老人都是这么说，具体如何湿气重狗蛋儿就不得知了。
好像听说会长脓疮，还会起湿疹。
可能有人好奇，为什么百害无一利还这么多人泡。
因为好吃。
来不及煮青菜的时候，掏一碗酸菜真香。
现在他们吃着香香的锅巴粥，配酸爽可口的酸菜。
两个人干饭的速度都快了很多。
锅底被他们刮得干干净净，半点米粒都没留下。
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