31.第 31 章

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先做鱼面。

把鱼刮了鳞去了皮、腮剖了、清了内脏和黑腹膜，翻出盛重云的匕首剔鱼肉，用刃一点点的刮。经络不要，重点是刮到红色的鱼肌也不要，这是去腥的重点之一。

刮成鱼肉茸，加黄酒和葱姜水腌了一会儿，再一点点的加入番薯粉，同时用擀面杖敲打成了鱼饼。

再把铁锅放灶上，锅微热了就撤柴，小火烙鱼饼。无需刷油，只要饼不粘了就翻面，两面不粘就出锅，一张鱼饼瞬间就成了，放凉了就可以切成条，宽窄随意。

至于鱼骨也没扔，在另外一个灶上熬汤做汤底。

最后把鱼面弄完掂量了一下，居然差不多也有三、四斤的份量，成本却微乎其微，不算人工的话的话只需三文、四文左右，苏榛彻底放心了。

当然，这是因为苏榛没算鱼钱。

但倘若大家认可了鱼面当一部分干粮，那她也会把捞鱼的任务分派给各家，毕竟她也没圣母到出了点子、还要出免费人工的。

接下来就是尝试做方便面，它即能吃饱、还能吃暖、还特别能放不怕坏，煮了后还有汤，干饼子掰碎了还能泡进去，简直就是万能干粮。

苏榛把五斤左右的面粉加盐和水捏团，再擀成面片、拉成细细的条、抹油、团成方方正正的再下锅煎得两面金黄。

油是用的猪肉，更香一些。甚至还有几团加了调料，烘成了直接能吃的干脆面。

考虑到男丁的胃口大，苏榛的面饼便也制的大。

一斤面粉能制五团儿，五斤一共制了二十团汤面、五团干脆面。加上荤油和调料钱，如果不算人工成本，总花费也不过才十七到二十文左右。