3. 沈氏炊饼

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沈于归从僵硬的床上醒来的时候，天才刚蒙蒙亮。沈于归想着自己刚刚做的噩梦，心里还是一阵发怵。

方才自己做噩梦，梦见自己做小本生意做得好好的，结果被一群人追杀，自己每日东躲西藏不堪惊吓，而且可笑的是，竟然是因为自己是个黑户口！

真可笑，古代还查户口！

本来挺困的，这么被吓醒了，坐在床上一哆嗦，再加上天气又冷，困意更加少，于是沈于归干脆坐起来走走，不知不觉，又走到自己的财产面前。

一共60文，不多不少。

沈于归看着还要半袋子没用完的面粉，重新坐回床上，偎进破被里，想着今日出摊时该卖些什么。

刚过五更，沈于归将自己的钱袋子细心收好，带上门，仰头看了看天气，放心上街去。

此时正好基本是官员们上朝的时间，汴京宽阔的御街上有跑马上朝的，有坐青篷小车上朝的。这乘车的官员一多，周围又难免有些经商的小贩摆摊，御街虽宽阔，但也不能避免拥堵。

上朝时人一多，一拥堵，难免有些来不及吃早食的官员们便想寻个间隙吃些东西垫垫肚子。于是正好，路旁卖早食的商贩的生意便有了买家。

汴京城新任开封府尹方晏如与多数乘车上朝的官员一样，乘着他那辆青篷小车，正行驶着，突然缓缓停了下来。

方晏如掀开车帘，询问车夫道：“怎么回事，怎么停下来了？”

车夫耸肩无奈道：“相公，前面车马太多，把道路给堵住喽，一时半会儿估计是走不动喽！”

方晏如有些焦急道：“这赶着上朝，怎的就给堵住了……”

车夫笑道：“相公怕是第一次进汴京城吧？每日早上上朝时都会堵上这么一回，从我出生那日便是如此。不过相公无需担忧，朝中上上下下那么多赶着上朝觐见的官员，还从来没有一个因为这个原因迟到的。”

方晏如道：“这话可当真？”

车夫爽朗道：“相公你就放宽心吧！若是你迟到，这后面还有这许多陪着你一起迟到的京官呢！怕啥！”

方晏如掀开车帘看着车外，确实实在走不动了，想一想车夫的话也确实有道理，于是也安心下来等待。

车内只有自己一个人，无人说话，只好静坐听音。小车虽然有车帘可以阻隔外头视线，却阻隔不了外面的吆喝声。于是坐在车里的方晏如听着外面的吆喝声，自己的肚子不争气地叫了一声。

反正等着也是等着，倒不如买些吃压压饿。

方晏如掀开车帘，在排成一排的小商贩面前左挑右选，远远就看见一个熟悉的面容。

方晏如掀开车帘问车夫：“这大概还有堵多久？我下车买个早食可够？“

车夫道：“不久不久，买早食够了，绝对够了，都够你买三份的了！“

方晏如与车夫招呼一声，下车直奔一个摊位而去。

沈于归今日起得早了些，于是去食材铺买了些红豆馅子，找邻居借了个小车，上街卖炊饼去。

锅碗瓢盆与火炉都已经在车上安置妥当，面团也已经和好。沈于归今日虽起得不晚，但因为早起去买了馅料，故而推着小车赶到御街时也已经没剩下什么好位置了。但她倒也不恼，索性把车一停，挨着一个姑娘，开始忙活起来。

沈于归先将推车下的炉膛烧热，身上也些许感受到了一丝暖意。沈于归虽看着弱不禁风，但手脚却甚是轻盈灵活。她三两下就在锅里抹好油，薄薄的一层油酥在冬日的气温里感受到火苗的炙热，在锅里迅速化开，香味立刻就散了出来。

人们只看见沈于归在烧热的锅里薄薄抹上一层白色，也不知是什么东西，瞬间整个空气都极香甜无比，让人闻了就有一种想吃东西的欲望。

沈于归不慌不忙，将小车边盖着白布的竹篓上的布掀开，一股清香顺着飘出来。只见沈于归伸手在篓里摸出几张小饼，还未和开的面团似的，拿起旁边的擀面杖，就地开始擀制。

沈于归并不将这小饼擀得多大，中间还稍微留出一些厚度，六个为一组擀制好后，直接放入烧热的锅中。

只听得“嘶啦——”一声，锅中香味更甚，引得附近的人都不自觉吸着鼻子，不停张望，不知是哪家早食小贩做出了如此美味的早食。

沈于归对于周围看着自己的目光并不理会，只是依旧自顾自地看着锅中的炊饼。饼皮与锅中高温的热油碰撞结合，不断散发出香味，随之而来的，还有外观上的变化。

饼身层层堆叠，两面已经金黄酥脆，在欲亮未亮的天光下甚是好看。沈于归看准时机，下手快准狠，右手一把将六张炊饼捞起，左手则不知从什么地方已经准备好了油纸等着，右手一提，左手一包，一张热乎乎油亮亮的炊饼便完成了。

一旁早已经有人跃跃欲试，叫嚣道：“小娘子，不知这炊饼如何卖啊？”

沈于归并不抬头，嘴角却微笑道：“五文一张。”

说这话时，沈于归在那一瞬间后悔过一万次。五文的炊饼在汴京城可不算贵，相比许多小摊还要便宜一些。只是沈于归有些心疼。

一心疼是因为昨日自己卖牛乳馒头时遇到那位老妪，心中不忍再让那些市井民众如此。

二心疼是因为自己忘记告诉他们，自己所做的可不是一般的炊饼。里头是加了红豆馅子的啊！

红豆馅子虽不如昨日的牛乳一般昂贵，但那也是白花花的钱哪！

沈于归一时间欲哭无泪，但价格已经说出来了，又不好意思坐地起价。于是手上不停，自己报的价就算哭着也要把它卖完。

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